오늘 저녁 뭐 먹지? 주부들을 위한 알뜰한 1주일 저녁 식단 & 레시피 -1

        

  요즘 물가, 한숨만 나오져.....

알뜰한 살림이 필수!

치솟는 물가로 인해 장을 보는 것도 부담스러운 요즘,

그렇다고 장을 안 볼 수도, 매일 같은 음식을 먹을 수도 없고.

특히 아이들이 있는 가정이라면 영양과 다양성을 고려해야 하기에 주부들의 고민은 더욱 깊어집니다..

저만 고민하는 거 아니죠??

이러한 고민을 덜기 위해, 일주일에 단 한 번 장을 보고,

최소한의 재료로 다양한 요리를 즐길 수 있는 알뜰 식단을 구성해 보려고 합니다.

특별한 요리는 아니지만, 일상적으로 자주 먹는 음식들을 중심으로 효율적인 재료 활용을 계획해보려고 합니다..

이제 별다른 이벤트가 없는 한, 장보기 걱정 없이 경제적이고 실속 있는 저녁 식사를 즐겨봐요!

✅ 월요일: 닭가슴살 채소볶음 + 감자된장국

✅ 화요일: 두부조림 + 계란야채볶음 밥

✅ 수요일: 닭가슴살 카레 + 간단한 샐러드

✅ 목요일: 감자채볶음 + 된장찌개

✅ 금요일: 버섯볶음 + 달걀말이

✅ 토요일: 닭가슴살 샐러드 + 토스트

✅ 일요일: 간장계란밥 + 김치찌개

알뜰 살림 꿀팁! 재료 낭비 없이, 중복 활용 가능한 1주일 저녁 메뉴 (2인 기준)

📌 1주일 저녁 식단 (재료 중복 활용)

이번 주 장보기 리스트!!

• 메인 재료: 닭가슴살, 두부, 달걀, 감자, 양파, 대파, 당근, 애호박, 버섯
• 양념 기본: 간장, 고추장, 된장, 소금, 후추, 참기름, 식초

✅ 월요일: 닭가슴살 채소볶음 + 감자된장국

활용 재료: 닭가슴살, 양파, 당근, 애호박, 감자

📌 재료 준비
• 닭가슴살 200g
• 양파 1/2개, 당근 1/3개, 애호박 1/3개
• 간장 1큰술, 올리브오일 1큰술, 다진 마늘 1작은술
• 감자 1개, 된장 1큰술, 대파 약간

📌 요리법
1. 닭가슴살 채소볶음
• 닭가슴살을 한 입 크기로 썰어 간장, 다진 마늘, 후추로 밑간 한다.
• 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 당근, 애호박을 볶는다.
• 닭가슴살을 넣고 익을 때까지 볶아 완성.
2. 감자된장국
• 냄비에 물을 끓이고 감자를 썬 후 넣는다.
• 된장을 풀고, 대파를 썰어 넣고 끓이면 완성.

✅ 화요일: 두부조림 + 계란야채볶음밥

활용 재료: 두부, 양파, 당근, 달걀

📌 재료 준비
• 두부 1모, 양파 1/2개, 당근 1/3개
• 간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 마늘 1작은술
• 달걀 2개, 밥 1 공기, 간장 1작은술

📌 요리법
1. 두부조림
• 두부를 적당한 크기로 썰고, 프라이팬에 구워준다.
• 양념장을 만들어 부어주고 중불에서 졸인다.
2. 계란야채볶음밥
• 팬에 기름을 두르고 양파, 당근을 볶는다.
• 달걀을 풀어 넣고 볶아주다가 밥을 넣고 간장 1작은술로 간 맞추면 완성.

✅ 수요일: 닭가슴살 카레 + 간단한 샐러드

활용 재료: 닭가슴살, 감자, 당근, 양파

📌 재료 준비
• 닭가슴살 200g, 감자 1개, 당근 1/3개, 양파 1/2개
• 카레가루 2큰술, 물 1컵
• 양상추, 방울토마토, 오이

📌 요리법
1. 닭가슴살 카레
• 닭가슴살을 한 입 크기로 썰어 볶는다.
• 감자, 당근, 양파를 넣고 함께 볶는다.
• 물을 붓고 카레가루를 넣어 끓이면 완성.
2. 간단한 샐러드
• 양상추, 방울토마토, 오이를 썰어 올리브오일+식초+소금 드레싱과 함께 버무린다.

✅ 목요일: 감자채볶음 + 된장찌개

활용 재료: 감자, 양파, 두부, 대파

📌 재료 준비
• 감자 1개, 양파 1/2개, 식용유, 소금, 후추
• 된장 1큰술, 두부 1/2모, 대파 약간

📌 요리법
1. 감자채볶음
• 감자를 채 썰고, 양파와 함께 팬에서 볶는다.
• 소금, 후추로 간을 맞추고 살짝 익히면 완성.
2. 된장찌개
• 냄비에 물을 붓고 된장을 풀어준다.
• 두부와 대파를 넣고 끓이면 완성.

✅ 금요일: 버섯볶음 + 달걀말이

활용 재료: 버섯, 양파, 당근, 달걀

📌 재료 준비
• 버섯(느타리/표고) 100g, 양파 1/2개, 간장 1큰술, 올리브오일
• 달걀 3개, 소금, 설탕 약간

📌 요리법
1. 버섯볶음
• 버섯을 손으로 찢고 양파와 함께 볶는다.
• 간장과 올리브오일을 넣고 볶으면 완성.
2. 달걀말이
• 달걀을 풀고 소금, 설탕을 넣어 섞는다.
• 팬에 얇게 펴서 말아가며 익히면 완성.

✅ 토요일: 닭가슴살 샐러드 + 토스트

활용 재료: 닭가슴살, 양상추, 토마토, 달걀

📌 재료 준비
• 닭가슴살 100g, 양상추, 방울토마토
• 식빵 2장, 달걀 1개, 버터

📌 요리법
1. 닭가슴살 샐러드
• 닭가슴살을 구워서 찢고, 양상추, 토마토와 함께 접시에 담는다.
• 올리브오일+레몬즙 드레싱을 뿌려 완성.
2. 토스트
• 식빵을 구워 버터를 바르고, 달걀 프라이와 함께 먹는다.

✅ 일요일: 간장계란밥 + 김치찌개

활용 재료: 달걀, 김치, 대파

📌 재료 준비
• 밥 1 공기, 달걀 1개, 간장 1작은술, 참기름
• 김치 100g, 대파, 고춧가루, 두부 1/2모

📌 요리법
1. 간장계란밥
• 밥 위에 달걀 프라이를 올리고 간장과 참기름을 뿌려 비빈다.
2. 김치찌개
• 냄비에 김치와 물을 넣고 끓인다.
• 대파와 두부를 넣고 중불에서 끓이면 완성.

가족 수에 맞게 재료를 추가해 주세요!! 

🛒 4인 가족 기준 1주일 식재료 장보기 예상 비용

1주일 동안 활용할 주요 재료의 예상 구매량과 평균 가격을 정리

                             4인 가족 기준 1주일 식재료                                     

일주일 단위로 업데이트 예정!!!

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